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Perfil de cultivo: brócoli

Perfil de cultivo: brócoli



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Cortesía de iStockphoto / Thinkstock

Esta brassica con forma de árbol proviene del Mediterráneo y Medio Oriente y viajó a Italia a través del Mediterráneo Oriental, donde luego se hizo popular entre los romanos. Según el folclore, Druso Julio César, hijo del emperador romano Tiberio, estaba algo obsesionado con el brócoli y, en un momento, comió poco más durante todo un mes.

A pesar del entusiasmo romano por el brócoli, sentimientos similares por la crucífera crucífera no se extendieron inicialmente a las costas estadounidenses. Aunque Thomas Jefferson experimentó con el cultivo de brócoli en Monticello, el interés generalizado por la planta no surgió hasta el siglo XX.

El brócoli prefiere un clima fresco y le gusta un suelo bien drenado con suficiente nitrógeno (demasiado nitrógeno puede causar tallos huecos). La cantidad recomendada de nitrógeno varía según la ubicación y la época del año. El sol es bueno, pero el calor excesivo favorece los viajes; por esta razón, la sombra parcial puede ser beneficiosa pero también puede retardar la madurez.

Las semillas de brócoli se pueden comenzar en el interior aproximadamente de 6 a 8 semanas antes de la fecha promedio de la última helada; trasplante las plántulas al aire libre alrededor de 3 a 4 semanas antes de la última helada. Siembre las semillas de brócoli a 1/2 pulgada de profundidad y cúbralas ligeramente. Si va a colocar plántulas, colóquelas a una distancia de 16 a 18 pulgadas. (Un espaciado más amplio permite espigas centrales grandes, mientras que un espaciado más cercano crea espigas centrales pequeñas). A diferencia de la coliflor, el brócoli produce brotes laterales después de cosechar la espiga principal, y puede seguir disfrutando de estos brotes laterales después de cosechar la espiga.

Sobre el Autor: Samantha Johnson es autora de varios libros, incluido un libro de próxima publicación sobre jardinería para niños. Ella cría ponis de montaña galeses de pura raza en el norte de Wisconsin.

Etiquetas brassica, brócoli, perfil de cultivo


Ver el vídeo: Como cosechar brócoli AGRICULTURA ORGÁNICA (Agosto 2022).