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Café: más que su taza O ’Joe promedio

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FOTO: Boozysmurf / Flickr

Aferrándome a la astilla de la cama que he logrado asegurar de la invasión del sueño de mi hijo de 5 años, comienzo mi proceso de despertar, que generalmente incluye las cinco etapas del duelo. Me quedo quieto, sumido en la negación hasta que la inevitable llamada de mi engendro me transporta a la etapa híbrida de regateo airado. Esta etapa resulta inútil el 100 por ciento de las veces, lo que explica la depresión resultante. A estas alturas me he dirigido torpemente a la cocina para suplicar la misericordia del único dispositivo, que creo que es responsable de la preservación de la humanidad: la cafetera. Mientras la magia oscura se filtra, me reconforta la promesa del aroma. Y luego, con mi primer sorbo de soporte vital, llego a la aceptación (o alguna variación).

Aparte del beneficio obvio del consumo de café, la conciencia, el café con cafeína aumenta la energía, despierta y aclara la mente y evita la depresión. Los granos de café verde contienen alrededor de 1,000 antioxidantes y se agregan 300 antioxidantes más mediante el proceso de elaboración. Cientos de estudios han relacionado el consumo de café con beneficios como un riesgo reducido de diabetes tipo 2, prevención de ciertos cánceres (por ejemplo, cáncer de colon y de hígado), riesgo reducido de enfermedades cardiovasculares, mejor rendimiento físico y mental y protección contra la enfermedad de Parkinson.

¡Pero la bondad del café no se limita a la taza de la mañana!

Café en el jardín

Los posos de café usados ​​hacen una contribución rica en nitrógeno, magnesio y calcio al jardín. Los posos de café son una adición rentable "verde" o que contiene nitrógeno al compost. También pueden arrojarse directamente al jardín como mantillo o cultivarse como enmienda del suelo, mejorando la estructura del suelo y aumentando la disponibilidad de potasio, magnesio, fósforo y cobre. Contrariamente al pensamiento popular, los posos de café no tienen que limitarse a hortensias, arándanos u otras plantas ácidas; Las pruebas de suelo han demostrado que los posos de café proporcionan un efecto de pH relativamente neutro a medida que se descomponen. Consejo: Limite la cobertura a un grosor de 1 pulgada para evitar que se forme moho.

Si se esparce sobre la superficie del suelo, los granos de café pueden servir como una barrera eficaz contra las babosas y los caracoles para las plantas susceptibles. A los gusanos, por el contrario, les encanta el café molido. Agregue aproximadamente una taza a la semana en su contenedor de lombrices para obtener unos rastreadores espeluznantes muy felices y un rico vermicompost.

Si, por alguna razón insondable, no es un ávido consumidor de café, puede conducir hasta la cafetería más cercana y pedirles que les lleven los posos de café usados. Muchas cafeterías (Starbucks, por ejemplo) las tienen empaquetadas y listas para tomar.

Café en la cooperativa

¿Tienes pollos? ¿Y los conejitos? Uno de mis usos favoritos del café en mi pequeña granja urbana es el gallinero y la conejera. Primero, déjame ser claro, ¡las gallinas y los conejos no deben ser alimentados con posos de café! En este caso, me refiero al subproducto menos conocido del tostado del café, la paja del café.

La paja de café es la piel liviana de color marrón pálido que se desprende del grano de café durante el proceso de tostado. Similar en valor nutritivo a los posos, la paja de café también se puede agregar al compost o al suelo del jardín. Sin embargo, existe un debate en el mundo cibernético sobre si la paja es una contribución "verde" o "marrón" al abono. Si bien la paja de café contiene nitrógeno, muchos agricultores urbanos afirman haberlo utilizado como un componente marrón, al igual que las hojas secas, en su compost con excelentes resultados.

He probado paja, astillas de madera, virutas de madera y arena como basura en mi gallinero y he corrido con distintos grados de éxito. Descubrí que la paja era difícil de contener, con hebras sueltas de paja que se desplazaban por todo el patio. Las astillas de madera son las favoritas de los pollos en la parte abierta del recorrido, ya que las astillas de madera invitan a las larvas y a lo que se descomponen, pero definitivamente son un no en las cajas nido. Las virutas de pino son suaves para caminar, fáciles de recoger y proporcionan un aroma celestial al menos agradable aroma de la caca de ave. Desafortunadamente, cuando se trata de compostar la arena del gallinero, la paja, las astillas de madera y las virutas toman una cantidad significativa de tiempo para descomponerse. La arena ha demostrado ser un método fácil de limpiar en la carrera, brinda una gran oportunidad para que la parvada se entregue a baños de polvo y no se descompone cuando se composta con la caca; pero la arena por sí sola no es muy blanda para las cajas nido ni cálida para las frías noches de invierno.

Introduzca la paja de café. La paja de café es suave, huele muy bien, es fácil de recoger y se descompone maravillosamente en el abono. Debido a que se puede usar directamente en el suelo, no es necesario que esté completamente descompuesto para que el compost esté listo para usarse. Lo mejor de todo es que la paja de café es gratis. La mayoría de los tostadores de café tiran la paja a la basura. Simplemente los llamo y les pido que me guarden un poco de paja para recoger. Por lo general, están más que felices de hacerlo.

Utilizo la paja en las cajas nido y los dormitorios del gallinero. También utilizo paja de café como ropa de cama y forro de la caja de arena en la conejera. Esto facilita la limpieza de la arena para conejos. Simplemente saco la caja de arena y la arrojo directamente al abono o al suelo del jardín, ya que la caca de conejo es un gran fertilizante y no requiere envejecimiento antes de su uso. Entonces, mientras saboreo mi salvación matutina, siento una sensación de satisfacción al saber que mi dependencia del todopoderoso grano de café es en realidad algo muy bueno. En resumen, café:

  • ayuda a uno a aceptar el despertar matutino
  • proporciona innumerables beneficios para la salud física y mental
  • hace una contribución valiosa al abono y al suelo del jardín (menos vertederos, más verduras, planeta feliz)
  • mantiene las patas de pollo y conejo limpias y calientes

Algunos incluso podrían decir que las personas que beben café son héroes. Y sin embargo, con todas sus bondades debo admitir que el último sorbo siempre es un poco agridulce.


Ver el vídeo: Cuántas tazas de café tomas al día?, esta sería la clave de una larga vida (Agosto 2022).