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Conozca la papa de aire: un invasivo desconcertante con un gran potencial terapéutico

Conozca la papa de aire: un invasivo desconcertante con un gran potencial terapéutico


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FOTO: Shutterstock

Una nueva hierba (para mí) está echando raíces en mi patio trasero, así como en un jardín comunitario que cuido. Es una enredadera con hojas en forma de corazón y pequeños brotes que parecen agallas o pequeñas nueces llenas de baches. Las flores de la planta, que rara vez se ven, son diminutas flores blancas que cuelgan en grupos. Pero realmente no necesita esas flores porque se regenera de manera más eficiente con esas pequeñas cosas que parecen papas. Reunirse Dioscorea bulbifera, o la papa de aire.

Dioscorea, un nombre para recordar

Las presentaciones comienzan con nombres. El género y el apellido de la papa aérea provienen del médico griego antiguo Dioscórides.

Pedanio Dioscórides escribió De Materia Medica, que ha influido en todas las hierbas desde el siglo I d.C. Lo que predicó es algo así como una conexión perdida con la comprensión de una planta en cada estación de su crecimiento. Dioscórides escribió: "Porque el que sólo está presente en el brote de la hierba no puede conocerla cuando está completamente desarrollada, ni el que ha examinado una hierba madura, puede reconocerla cuando apenas acaba de aparecer sobre la tierra". De Materia Medica describe no solo las características de cada planta que estudió, sino también sus cualidades medicinales y usos. Este trabajo fue tan importante que fue traducido a al menos siete idiomas y fue el manual farmacéutico más conocido durante 16 siglos.

Dioscórides no describió la papa aérea, que fue descubierta y nombrada después de su vida, pero toda la familia de los ñames recibió su nombre. Si hubiera encontrado este "ñame descarado", como algunos lo llaman, habría proporcionado los remedios populares que se usaban en ese momento, incluidos los para tratar la disentería, la diarrea, la sífilis, las llagas y los tumores.

En India y China, la papa de aire es una planta terapéutica importante y muy estudiada, con muchos cultivares diferentes utilizados en la medicina tradicional. En los trópicos, las variedades se han cultivado como cultivo alimentario durante siglos.

Aquí en los EE. UU. Dioscorea bulbifera se incluyó en una publicación del Departamento de Agricultura de los EE. UU. sobre cultivos comerciales alternativos en 1993, teniendo en cuenta la toxicidad de la planta y su comestibilidad. La papa aérea puede ser un tipo de ñame silvestre, pero eso no significa que puedas comer los tubérculos de la planta silvestre sin cultivar. Contienen saponinas esteroides, componentes poderosos que se utilizan para sintetizar cortisona y hormonas sexuales humanas en los laboratorios. Si se comen crudos o incluso cocidos, los tubérculos pueden ser venenosos. Hay un ñame silvestre nativo de América del Norte con saponinas mucho más bajas, Dioscorea villosa, que corre el riesgo de estar en peligro debido a la sobreexplotación, especialmente en los Apalaches.

Bulbifera, para los bulbos

Continuando con la introducción, el segundo nombre de la papa aérea nos dice algo sobre esos pequeños nudos que caracterizan a esta especie en particular.

Los tubérculos y zarcillos de la papa aérea son solo una parte de la razón por la que estas exóticas invasoras crecen con la fuerza suficiente para estrangular árboles enteros en poco tiempo. También se propagan a través de los bulbillos que se encuentran en las axilas de las hojas, como se ve en muchas especies de lirios. El ajo y la cebolla también producen bulbillos, pero los suyos se encuentran en las puntas de sus largas hojas. Los bulbillos de papa aérea se asemejan a papas en miniatura, pero en realidad son ramas modificadas que son tubérculos aéreos. Los tubérculos subterráneos y los bulbillos en el aire sirven a la planta como espacios de almacenamiento de alimentos y como órganos reproductores. Agarrar una enredadera para arrancarla del suelo hace que los bulbillos salgan volando y dispersa la semilla, aunque en realidad no es una semilla. Sin embargo, incluso un pequeño bulbo que cae al suelo es una nueva planta que espera brotar y brotar.

Es difícil creer que estas plantas exóticas invasoras todavía se vendan comercialmente como enredaderas ornamentales, a pesar de que Florida tiene un grupo de trabajo asignado para combatir la maleza. Los miembros de este grupo de trabajo tienen que moverse rápido para mantenerse al día, porque se ha informado que las enredaderas de papa aérea crecen hasta 8 pulgadas por día y hasta 150 pies de largo. La papa de aire es una de las cuatro especies exóticas en el Dioscorea género, todos los cuales tienen prolíficos bulbillos. Las dos especies nativas no lo hacen. Este documento del Florida Exotic Pest Plant Council incluye una buena guía visual para diferenciarlos. Una cosa a tener en cuenta es el hábito de retorcerse a la izquierda de cómo la vid se arrastra hacia arriba.

Echa otro vistazo

El consejo de Dioscórides de comprender realmente las plantas observándolas en todas las estaciones es especialmente importante para una planta como Dioscorea bulbifera. Se parece a una planta nativa que se beneficiaría de la protección del hábitat; los expertos brindan información confusa y contradictoria sobre su comestibilidad y toxicidad; y sus secretos curativos pueden ser bien conocidos en el otro lado del mundo, pero aquí en los EE. UU., la papa aérea aún no se ha apreciado por su potencial farmacéutico único.

Mientras investigaba la papa aérea, grabé un video de ella (o eso pensé) en el jardín comunitario, donde se estaba apoderando de los arbustos de grosella espinosa. Asumí que era papa de aire: esa fue la respuesta simplificada que encontré en uno de mis libros de marihuana, y lo tiré todo y lo arrojé al compost. Cuando reviso mis videoclips más de cerca y De Verdad míralo, veo diferencias y dudo que esto sea Dioscorea bulbifera.

La hoja es más puntiaguda que la típica forma de corazón, y la vid se enrosca a la derecha. Esta podría ser una especie diferente, ya sea D. alata, o RE. polystachya. Ambos tienen bulbillos pero se entrelazan en la dirección opuesta a la papa de aire. Si esto es D. polystachya, o el ñame chino, se ha cultivado y es más probable que sea comestible. De todos modos, todavía no quiero que cubra las grosellas.


Ver el vídeo: COMO HACER CONSERVA DE TOMATE NATURAL!!! (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Masselin

    Sí, todo lógicamente.

  2. Abdul-Mu'izz

    Chicos, ¿es este un método efectivo o no?

  3. Mahoney

    Probablemente si

  4. Mac Alasdair

    Bueno !!! Esperemos la mejor calidad.

  5. Bentleah

    ¡Vaya! ¡Desafortunadamente!



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